Rolling Pin Penggilas
Adonan - Rolling pin adalah benda yang berbentuk silinder panjang dengan
permukaan yang halus dan mulus. Rolling pin berfungsi untuk menggilas dan
meratakan adonan sebelum dipotong atau dicetak, misalnya menggilas adonan
cookies, pie, donat, pizza, pastel, pastry, dan lainnya.
Rolling pin bisa kita temukan di supermaket atau toko
peralatan dan bahan kue. Rolling pin yang dijual di pasaran tersedia dalam
berbagai jenis bahan dan bermacam ukuran. Ada yang terbuat dari plastik, kayu,
aluminium, dan marmer dengan ukuran yang paling kecil 20cm hingga yang paling
besar bisa mencapai 60cm.
1. Pilihlah rolling pin dengan ukuran yang sesuai dengan
kebutuhan Anda. Apabila ingin menggilas adonan dalam jumlah banyak, maka
pilihlah yang berukuran besar.
2. Jangan membeli rolling pin dengan ukuran yang sangat
kecil karena tidak akan banyak membantu pekerjaan Anda di dapur. Paling ideal
rolling pin ukuran sedang sekitar 30cm.
3. Jangan membeli rolling pin dengan bahan kayu yang
berserabut karena serabut kayu tersebut akan menempel di adonan saat menggilas.
Pilih rolling pin dengan permukaan yang halus dan mulus.
4. Pilih rolling pin yang kuat, kokoh, dan sedikit berat.
Rolling pin yang terlalu ringan akan menyulitkan saat digunakan untuk
menipiskan adonan.
Cara merawat rolling pin: setelah digunakan, cuci rolling
pin dengan sabun dan air hangat supaya adonan yang menempel dapat luruh semua.
Tiriskan rolling pin dengan kain atau tisu hingga kering. Khusus untuk rolling
pin yang terbuat dari kayu, setelah kering, olesi tipis dengan minyak bersih,
biarkan minyak meresap ke dalam kayu sehingga kelembapan terjaga dan kayu tidak
retak.
Rolling pin atau penggilas adonan adalah salah satu
peralatan masak yang sebaiknya wajib ada di dapur karena alat yang satu banyak
dibutuhkan saat membuat berbagai macam kudapan. Apabila tidak punya rolling
pin, kita juga bisa menggunakan botol sirup yang permukaannya mulus atau pralon
pendek yang sudah dicuci bersih sebagai gantinya.
Itulah tips memilih rolling pin yang baik untuk penggilas
adonan sesuai kebutuhan, semoga artikel ini dapat membantu.
Anda dapat membaca artikel Resep Dan Cara Membuat Takoyaki di wbsite Masakan kita.
