Simple Cupcakes TanpaMixer
Simple Cupcakes Tanpa
Mixer - Kalau cookies atau brownies tanpa mixer itu sudah biasa, tapi kalau
cake atau cupcake, hampir di semua resep yang saya baca, rata-rata cara
membuatnya pasti menggunakan mixer. Mixer memang berguna sekali dalam
pengocokan adonan. Mengocok bahan dengan mixer akan membuat adonan bisa
tercampur dengan baik sehingga tekstur cake menjadi lebih lembut dan
mengembang.
Tapi, saya jadi penasaran, bisa gak ya bikin cupcake tanpa
mixer? Setelah beberapa lama mencari dan mencoba, akhirnya saya menemukan resep
cupcake tanpa mixer yang rasanya enak. Saat pertama kali saya coba buat, cake
ini lumayan enak, tapi tekstur cake sangat kasar dan rasanya terlalu manis.
Akhirnya resep ini saya modifikasi sendiri dengan mengurangi takaran gula,
takaran tepung, dan mengganti margarin dengan mentega. Hasilnya cukup
memuaskan. Teksturnya tidak terlalu kasar, rasanya enak dan pas apabila ingin
ditambahkan buttercream untuk hiasan. Anda bisa membeli buttercream yang sudah
jadi di toko bahan kue atau membuatnya sendiri. Anda bisa lihat resep Simple
Buttercream 3 Bahan disini.
Bahan-bahan :
- 80 gram tepung terigu
- 2 sdm cokelat bubuk
- ¼ sdt baking powder
- ¼ sdt baking soda
- 40 gram margarine
- 40 gram mentega
- 50 gram gula pasir
- 1 butir telur
Cara Membuat:
- Campur tepung, cokelat
bubuk, baking powder, dan baking soda. Aduk hingga rata.
- Dalam wadah lain, campur
mentega, margarine, dan gula pasir. Kocok hingga rata.
- Tambahkan telur, kocok
lagi hingga lembut.
- Masukkan tepung, aduk
hingga rata dengan spatula.
- Tuang adonan ke dalam
cetakan cupcake yang sudah dialasi cup kertas.
- Panggang selama 30 menit
atau hingga matang, lakukan tes tusuk untuk memastikan kematangan cake.
- Setelah matang, hias
cupcake dengan buttercream agar terlihat semakin cantik.
Itulah Resep Dan Cara Membuat Simple Cupcakes Tanpa Mixer,
semoga artikel ini dapat membantu anda yang sedang ingin membuat cupcake tanpa
mixer.
