Resep Dan CaraMembuat Carrot Cake (Bolu Wortel)
Resep Dan Cara
Membuat Carrot Cake (Bolu Wortel) - Belakangan ini healthy food atau
makanan sehat sedang menjadi trend di dunia kuliner. Trend yang positif ini
menjadi kian populer karena semakin banyak orang yang peduli dengan kesehatan
dan sadar betapa junk food sangat membahayakan. Karena itulah, saat ini banyak
sekali resep-resep masakan yang menggunakan bahan-bahan dengan unsur vitamin
yang tinggi, seperti buah dan sayur, serta mengurangi bahkan menghilangkan sama
sekali unsur zat kimia makanan dan minyak.
Antara peduli dengan kesehatan, mau ikutan tren healthy food
, sekaligus penasaran dengan rasanya makanan yang diberi ekstra vitamin,
akhirnya saya memutuskan untuk membuat Carrot Cake. Dari berbagai referensi
yang saya baca, hampir semua resep cake yang menggunakan wortel pasti juga
menggunakan tambahan perasa atau bubuk kayu manis. Sejenak saya berpikir,
kenapa ya wortel dipasangkan dengan kayu manis? Apa rasanya akan cocok dan enak? daripada kebanyakan
mikir, yuk mending langsung kita eksekusi saja.
Bahan-bahan :
- 125 gram tepung terigu
protein sedang
- 1 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt bubuk kayu manis
- 2 butir telur
- 100ml minyak sayur
- 100gram gula pasir
- 50gram wortel, parut halus
Cara Membuat:
- Siapkan bahan-bahan.
Supaya lebih praktis, gabungkan beberapa bahan dalam satu wadah. Dalam
wadah kecil, campur tepung, baking powder, garam, dan kayu manis. Dalam
baskom yang agak besar, campur telur, minyak sayur, dan gula pasir.
Siapkan juga wortel parut di wadah terpisah. Untuk peralatannya, cukup
sediakan whisker (pengocok), spatula untuk mengaduk adonan, dan loyang
kecil.
- Setelah semua bahan dan
peralatan siap, pertama-tama kocok telur, minyak, dan gula dengan whisker
hingga tercampur rata, sisihkan.
- Aduk campuran tepung
dengan spatula hingga rata.
- Tuang campuran tepung ke
dalam baskom berisi bahan basah, aduk dengan spatula hingga tercampur
rata.
- Tambahkan parutan wortel,
aduk hingga rata.
- Masukkan adonan ke dalam
loyang kecil, panggang hingga matang selama 30 menit. Cek kematangan
dengan cara menusuk cake dengan tusuk sate. Apabila masih ada adonan yang
menempel di tusuk sate, berarti cake belum matang.
Itulah Resep Dan Cara Membuat Carrot Cake (Bolu
Wortel), semoga artikel ini dapat
membantu.
