Resep Dan CaraMembuat Okonomiyaki
Resep Dan Cara
Membuat Okonomiyaki - Okonomiyaki adalah makanan yang berasal dari Jepang
yang sangat pada saat ini sangat disukai oleh sebagian masyarakat Indonesia.
Kata okonomiyaki berasal dari kata ‘okonomi’ yang berarti ‘suka-suka’ dan ‘yaki’ yang berarti panggang. Di Jepang,
memasak makanan dengan sedikit minyak dianggap sebagai memanggang. Jadi,
okonomiyaki berarti makanan suka-suka yang dipanggang. Kenapa suka-suka? karena
isi dari okomiyaki bisa apa saja, bisa dipilih sesuka hati. Dari situlah asal
kata okonomiyaki yang sekarang sudah tak asing lagi.
Di Jepang sendiri ada dua jenis okonomiyaki, yaitu
okonomiyaki khas Hiroshima dan okonomiyaki khas Kansai. Kalau okonomiyaki yang
biasa kita temui di Indonesia adalah okonomiyaki khas Kansai, yaitu okomomiyaki
yang seluruh isi dicampur dengan tepung dan telur, diaduk rata, kemudian
dimasak hingga matang berbentuk dadaran. Berbeda dengan okonomiyaki Hiroshima
yang isinya tidak dicampur dengan tepung dan telur. Jadi, ada dadaran tepung
dan telur (seperti pancake), kemudian isinya ditabur diatas dadaran tersebut,
sehingga isinya seperti topping.
Saat ini, kita dapat dengan mudahnya menemukan penjual
okonomiyaki di pusat perbelanjaan atau di pinggir jalan-jalan besar. Meskipun
sudah ada banyak sekali yang jual makanan ini, tidak ada salahnya kalau kita
mencoba bikin sendiri di rumah. Selain lebih higienis, okonomiyaki buatan
sendiri rasanya lebih istimewa dan lebih hemat. Kita bisa membuat banyak sekali
okonomiyaki untuk keluarga di rumah karena bahan-bahannya tergolong murah dan
mudah didapat.
Resep Dan Cara
Membuat Okonomiyaki
Bahan:
- 40gram kol
- 40gram wortel
- 1 buah daun bawang
- 25ml minyak sayur
- 50gram tepung terigu
- 85ml air
- 1/8 sdt garam
- 1 butir telur
- 1 buah crabstick
- Saus:
- 1 sdm saus tomat
- ½ sdm saus tiram
- 1 sdt kecap inggris
- 1 ¼ sdt gula pasir
Cara membuat:
1. Iris tipis wortel, kol, dan daun bawang.
2. Dalam wadah, campur semua bahan Okonomiyaki. Aduk hingga
rata.
3. Panaskan minyak di atas Teflon, masak okonomiyaki hingga
matang.
4. Saus: Campur dan aduk rata bahan saus.
5. Sajikan Okonomiyaki dengan saus, mayones, dan
katsuobushi.
Itulah Resep dan cara membuat okonomiyaki, semoga artikel
ini dapat membantu anda yang sedang ingin membuat okonomiyaki.
