Simple Cupcakes Tanpa Mixer

Simple Cupcakes TanpaMixer

Simple Cupcakes Tanpa Mixer - Kalau cookies atau brownies tanpa mixer itu sudah biasa, tapi kalau cake atau cupcake, hampir di semua resep yang saya baca, rata-rata cara membuatnya pasti menggunakan mixer. Mixer memang berguna sekali dalam pengocokan adonan. Mengocok bahan dengan mixer akan membuat adonan bisa tercampur dengan baik sehingga tekstur cake menjadi lebih lembut dan mengembang.

Tapi, saya jadi penasaran, bisa gak ya bikin cupcake tanpa mixer? Setelah beberapa lama mencari dan mencoba, akhirnya saya menemukan resep cupcake tanpa mixer yang rasanya enak. Saat pertama kali saya coba buat, cake ini lumayan enak, tapi tekstur cake sangat kasar dan rasanya terlalu manis. Akhirnya resep ini saya modifikasi sendiri dengan mengurangi takaran gula, takaran tepung, dan mengganti margarin dengan mentega. Hasilnya cukup memuaskan. Teksturnya tidak terlalu kasar, rasanya enak dan pas apabila ingin ditambahkan buttercream untuk hiasan. Anda bisa membeli buttercream yang sudah jadi di toko bahan kue atau membuatnya sendiri. Anda bisa lihat resep Simple Buttercream 3 Bahan disini.

Bahan-bahan :

• 80 gram tepung terigu
• 2 sdm cokelat bubuk
• ¼ sdt baking powder
• ¼ sdt baking soda
• 40 gram margarine
• 40 gram mentega
• 50 gram gula pasir
• 1 butir telur

Cara Membuat:

1. Campur tepung, cokelat bubuk, baking powder, dan baking soda. Aduk hingga rata.
2. Dalam wadah lain, campur mentega, margarine, dan gula pasir. Kocok hingga rata.
3. Tambahkan telur, kocok lagi hingga lembut.
4. Masukkan tepung, aduk hingga rata dengan spatula.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan cupcake yang sudah dialasi cup kertas.
6. Panggang selama 30 menit atau hingga matang, lakukan tes tusuk untuk memastikan kematangan cake.
7. Setelah matang, hias cupcake dengan buttercream agar terlihat semakin cantik.

Itulah Resep Dan Cara Membuat Simple Cupcakes Tanpa Mixer, semoga artikel ini dapat membantu anda yang sedang ingin membuat cupcake tanpa mixer.

Resep Dan Cara Membuat Super Fudgy Brownies

Resep Dan CaraMembuat Super Fudgy Brownies

Resep Dan Cara Membuat Super Fudgy Brownies - Siapa sih yang tidak suka brownies? Nikmatnya cokelat dalam brownies selalu dapat memikat siapa saja. Ngomong-ngomong soal brownies, tahukah Anda asal mula tercipntanya brownies? Brownies diciptakan oleh seorang baker yang gagal saat membuat cake. Cake yang dibuat tidak dapat mengembang alias bantet. Alhasil cakenya tidak membumbul tinggi dan teksturnya lebih padat. Tapi, ternyata baker yang satu ini tidak putus asa. Dia menambahkan banyak cokelat ke dalam adonan, kemudian memanggangnya sekali lagi. Daaan… jadilah brownies yang kita gemari hingga kini. Hebat kaaan. Jadi benar ya kata pepatah, kegagalan adalah awal dari keberhasilan.

Naah, kembali lagi ke resep brownies. Kali ini saya membuat Super Fudgy Brownies. Super Fudgy Brownies adalah resep brownies yang sangat terkenal. Selain cara membuatnya sangat mudah, bahan-bahannya sederhana, rasanya juga cokelaaat banget. Resep ini cocok sekali untuk pemula yang baru belajar baking. Tidak perlu trik khusus untuk membuat brownies yang satu ini. Keistimewaan yang lain, membuat Super Fudgy Brownies tidak perlu menggunakan mixer, tinggal campur, aduk, panggang, dan jadilah brownies nikmat yang bisa disajikan untuk keluarga.

Resep Membuat Super Fudgy Brownies

Bahan bahannya:

• 150 gram dark cooking chocolate, potong-potong kecil
• 80 gram margarin
• 170 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 45 gram tepung terigu protein sedang
• 20 gram cokelat bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• kacang almond untuk taburan

Cara Membuat :

1. Lelehkan margarin, dark cooking chocolate, dan gula dengan api kecil. Matikan api dan diamkan hingga hangat.
2. Dalam tempat yang lain, campur tepung terigu, cokelat bubuk, dan juga baking powder. Lalu aduk hingga rata.
3. Masukkan telur ke dalam lelehan cokelat, aduk hingga rata.
4. Tuang cokelat ke dalam campuran tepung, aduk hingga rata.
5. Masukkan adonan ke dalam loyang, tabur dengan kacang almond.
6. Panggang selama 30 menit atau hingga matang dengan suhu 180 derajat celcius.

Itulah Resep Dan Cara Membuat Super Fudgy Brownies, semoga artikel ini dapat membantu dan bermanfaat untuk Anda.

Resep Dan Cara Membuat Okonomiyaki

Resep Dan CaraMembuat Okonomiyaki

Resep Dan Cara Membuat Okonomiyaki - Okonomiyaki adalah makanan yang berasal dari Jepang yang sangat pada saat ini sangat disukai oleh sebagian masyarakat Indonesia. Kata okonomiyaki berasal dari kata ‘okonomi’ yang berarti ‘suka-suka’ dan ‘yaki’ yang berarti panggang. Di Jepang, memasak makanan dengan sedikit minyak dianggap sebagai memanggang. Jadi, okonomiyaki berarti makanan suka-suka yang dipanggang. Kenapa suka-suka? karena isi dari okomiyaki bisa apa saja, bisa dipilih sesuka hati. Dari situlah asal kata okonomiyaki yang sekarang sudah tak asing lagi.

Di Jepang sendiri ada dua jenis okonomiyaki, yaitu okonomiyaki khas Hiroshima dan okonomiyaki khas Kansai. Kalau okonomiyaki yang biasa kita temui di Indonesia adalah okonomiyaki khas Kansai, yaitu okomomiyaki yang seluruh isi dicampur dengan tepung dan telur, diaduk rata, kemudian dimasak hingga matang berbentuk dadaran. Berbeda dengan okonomiyaki Hiroshima yang isinya tidak dicampur dengan tepung dan telur. Jadi, ada dadaran tepung dan telur (seperti pancake), kemudian isinya ditabur diatas dadaran tersebut, sehingga isinya seperti topping.

Saat ini, kita dapat dengan mudahnya menemukan penjual okonomiyaki di pusat perbelanjaan atau di pinggir jalan-jalan besar. Meskipun sudah ada banyak sekali yang jual makanan ini, tidak ada salahnya kalau kita mencoba bikin sendiri di rumah. Selain lebih higienis, okonomiyaki buatan sendiri rasanya lebih istimewa dan lebih hemat. Kita bisa membuat banyak sekali okonomiyaki untuk keluarga di rumah karena bahan-bahannya tergolong murah dan mudah didapat.

Resep Dan Cara Membuat Okonomiyaki

Bahan:

• 40gram kol
• 40gram wortel
• 1 buah daun bawang
• 25ml minyak sayur
• 50gram tepung terigu
• 85ml air
• 1/8 sdt garam
• 1 butir telur
• 1 buah crabstick
• Saus:
• 1 sdm saus tomat
• ½ sdm saus tiram
• 1 sdt kecap inggris
• 1 ¼ sdt gula pasir

Cara membuat:

1. Iris tipis wortel, kol, dan daun bawang.

2. Dalam wadah, campur semua bahan Okonomiyaki. Aduk hingga rata.

3. Panaskan minyak di atas Teflon, masak okonomiyaki hingga matang.

4. Saus: Campur dan aduk rata bahan saus.

5. Sajikan Okonomiyaki dengan saus, mayones, dan katsuobushi.

Itulah Resep dan cara membuat okonomiyaki, semoga artikel ini dapat membantu anda yang sedang ingin membuat okonomiyaki.

Resep Dan Cara Membuat Choco Banana Muffin

Resep Dan CaraMembuat Choco Banana Muffin

Resep Dan Cara Membuat Choco Banana Muffin - Ini adalah resep muffin pertama yang pernah saya buat. Saya benar-benar terkejut waktu itu, saya tidak menyangka kalau resep muffin yang cara membuatnya sangat mudah seperti ini bisa menghasilkan rasa yang lezat sekali. Resep ini sangat cocok bagi pemula yang baru belajar masak atau yang masih minim peralatan masaknya. Karena selain membuatnya sangat praktis, resep ini juga tidak membutuhkan banyak peralatan masak.

Pada dasarnya, muffin adalah resep yang sangat simple. Bahan-bahan dikategorikan menjadi 2 jenis, yaitu bahan basah, seperti telur, susu, margarin leleh, dan bahan kering, seperti tepung, gula, baking soda, serta baking powder. Bahan basah dan bahan kering dipisahkan, masing-masing dicampur dan diaduk rata. Setelah itu, bahan basah dan bahan kering digabungkan dan diaduk hingga tercampur rata. Cara mengaduknya pun asal tercampur saja, tidak boleh terlalu lama. Pengadukan adonan yang terlalu lama membuat tekstur muffin keras dan tidak mengembang sempurna. Cara membuatnya yang sangat mudah dan praktis ini membuat Muffin biasanya dijadikan hidangan untuk sarapan di negara Eropa. KIta pun bebas memasukkan bahan tambahan untuk meningkatkan cita rasa dan gizi muffin, seperti chocochips, keju, daging, atau buah-buahan.

Sebenarnya, muffin dibuat dengan cara dipanggang, Namun, apabila belum punya oven, anda juga bisa membuat muffin ini dengan cara dikukus. Muffin yang dipanggang atau dikukus rasanya sama enaknya, hanya teksturnya saja yang berbeda. Kalau dipanggang, tekstur muffin lebih kering dan aromanya lebih harum, sedangkan muffin yang dikukus teksturnya lebih moist dan lembut.

Berikut resep Banana Muffin yang sangat lezat, silakan dicoba di rumah.

Bahan 1  (Kering):

• 65 gram tepung terigu
• 40 gram gula pasir
• ½ sdt baking powder
• ¼ sdt baking soda
• 1/8 sdt garam
• Chocochips secukupnya

Bahan B (Basah):

• Buah pisang ambon atau cavendish matang, lumatkan hingga halus
• 30ml susu cair
• 30ml minyak atau margarine leleh
• ½ butir telur kocok lepas

Cara Membuat:

1. Campur rata bahan A, aduk hingga rata, sisihkan.

2. Campur rata bahan B, aduk hingga rata.

3. Tuang campuran bahan B ke dalam bahan A sambil diaduk rata.

4. Aduk hingga tercampur rata saja, jangan terlalu lama.

5. Tuang adonan ke dalam cetaka muffin yang sudah dilapisi kertas.

6. Taburi chocochips secukupnya.

7. Panggang hingga matang sekitar 15-20 menit.

8. Apabila anda menggunakan kukusan, jangan lupa lapisi tutup kukusan dengan kain, dan panaskan kukusan terlebih dahulu. Kukus selama 15 menit atau hingga matang.

Itulah Resep Dan Cara Membuat Choco Banana Muffin, semoga artikel ini dapat membantu.